En Inglaterra bajaron muertes tras reducir consumo de sal

El consumo de sal pasó de 9,5 gramos al día a 8,1 gramos diarios

                                                   

                  

                             

La caída en un 15 por ciento del consumo de sal en Inglaterra logró disminuir, entre el 2003 y el 2011, los casos de muertes por ataques cardíacos y derrames cerebrales en ese país.




Este nuevo estudio, publicado por la revista British Medical Journal (BMJ), demostró que la menor ingesta de sal ayudó a disminuir en un 42 por ciento, las muertes por derrames cerebrales (de 134 a 78 casos por cada 100.000 habitantes) y en un 40 por ciento los ataques cardíacos (de 232 a 139 por cada 100.000 habitantes).





El consumo de sal pasó de 9,5 gramos al día a 8,1 gramos diarios, en parte por la decisión de algunos fabricantes de alimentos, de reducir el contenido de sal en las comidas preparadas.