Diversificar oferta gastronómica: Propuesta de la Corporación Incubadora de Empresas para erradicar consumo de carne de tortuga en La Guajira

A través del programa de reconversión laboral la Corporación Incubadora de Empresas de la Guajira (CIEG), está impulsando entre los expendedores de carne de tortuga en Riohacha y otros sitios del departamento de La Guajira, la diversificación de la oferta gastronómica en esta sección del país.

Lo anterior, teniendo en cuenta que desde el Gobierno Nacional se ordenó la implementación de las normas que prohíben la pesca y comercialización de la tortuga marina, por cuanto se encuentra en vías de extinción.

Nelly Rubiela Moscote, gerente de la CIEG en asocio con Fernando Prieto Vargas, profesional adscrito al área de Ecosistemas y Biodiversidad de la Corporación Autónoma Regional de la Guajira (Corpoguajira) vienen liderando el proyecto para la creación de nuevas microempresas, en donde los vendedores de tortuga, presenten a sus clientes otros platos, que no pongan en peligro, ésta ni otras especies que por su consumo, se encuentran diezmadas en el departamento de La Guajira.